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職務說明:
薪資平均範圍:
薪資職能報告
工作年資 1年以下 1~3年 3~5年 5~7年 7年以上
平均薪資 年資1年以下 : $26,286 年資1~3年 : $27,856 年資3~5年 : $29,309 年資5~7年 : $32,065 年資7年以上 : $33,230
  1. 確實向客戶收取現金
  2. 每天登記收銀金額、盤點收款,並當日完成結清
  3. 商品的銷售和管理工作,完成公司的銷售計劃
主題:

飲品辛酸茶 通通喝掉!


西洋人喝飲料,中國人也喝飲料,全世界的人都喝飲料,怎麼可能不賺他們的錢呢?台灣處於亞熱帶地區,春夏要喝冰涼解渴飲品,秋冬要喝暖身暖胃補品,無論炎夏或酷寒,隨手一杯飲品已為稀疏平常的事,正因如此,台灣飲品店數量才會稱上全亞洲之冠吧。

但看似簡單的一杯飲品,從生成、製作、包裝,到送至消費者手中,究竟會混雜多少汗水、淚水於其中? 乾淨制服、甜美笑容、親切的服務態度,還有順口的飲料,一間飲料店的「基本服務」除了前列,其背後的辛酸又是什麼?一杯茶飲,從沖泡茶飲開始,煮開水在爐邊守著,還得不時測量水溫是否達到標準,為的就是求每次沖泡出的品質能有所相同。隨後,將茶葉置入滾水中,也不能閒著,必須持續觀察葉片展開狀況,並依當時情況,對煮泡時間相對調整。這步驟稱為「醒茶」,指的是將茶葉「喚醒」,將一定水溫之開水從較高之高度沖入茶葉中,使其因空氣及熱水落下,讓茶葉能迅速濕潤並展開,達到釋出香氣及美味。

小小動作,卻是一般人可能想不到的大大影響。 後台作業品質固然重要,但前台服務效率也絲毫不能怠忽,現代人活在社會變遷快速、生活分秒必爭的環境,對於任何事物的反應也要求「快!快!快!」但說也奇怪,為何消費者還肯花時間於飲品店而非便利商店?既然已在第一步搶先了商機,對於以外帶為訴求的飲品店來說,在顧客的耐性限度中提供香醇飲品,總是會為店家帶來往後更龐大的潛在顧客群。不過,偏偏一位服務員就只有二隻手,在眾多顧客湧入的壓力下,稍不注意可能就產生了所謂的職場傷害,像是燙傷、肌肉酸痛,在為求能滿足顧客需求,長久累積而來的傷害,往往容易被忽視,待症狀顯著後才察覺。 縱使工作的勞累總是令人無力,但服務業最為人著迷的,便是來自消費者的讚許。隨著時間經驗累積,顧客群開始建立信任度,購買間與你分享生活瑣事、或對飲品的誠摯建議,甚至是成為忠實顧客,那股滿足感是超越金錢所能給予之層面,這也是為何縱使有來自各方面的勞累,但飲品店卻絲毫不見減少的情況。解你身體的渴,也希望簡單卻真實的服務能幫顧客在繁忙生活中,帶來潤澤乾枯身心的服務精神。



【資料來源大學網 撰稿:曾培茵】

飲品辛酸茶 通通喝掉!
職務類別:門市/店員/專櫃人員   職稱:店員   相關職缺:餐廳/餐館  門市/店員/專櫃人員


西洋人喝飲料,中國人也喝飲料,全世界的人都喝飲料,怎麼可能不賺他們的錢呢?台灣處於亞熱帶地區,春夏要喝冰涼解渴飲品,秋冬要喝暖身暖胃補品,無論炎夏或酷寒,隨手一杯飲品已為稀疏平常的事,正因如此,台灣飲品店數量才會稱上全亞洲之冠吧。

但看似簡單的一杯飲品,從生成、製作、包裝,到送至消費者手中,究竟會混雜多少汗水、淚水於其中? 乾淨制服、甜美笑容、親切的服務態度,還有順口的飲料,一間飲料店的「基本服務」除了前列,其背後的辛酸又是什麼?一杯茶飲,從沖泡茶飲開始,煮開水在爐邊守著,還得不時測量水溫是否達到標準,為的就是求每次沖泡出的品質能有所相同。隨後,將茶葉置入滾水中,也不能閒著,必須持續觀察葉片展開狀況,並依當時情況,對煮泡時間相對調整。這步驟稱為「醒茶」,指的是將茶葉「喚醒」,將一定水溫之開水從較高之高度沖入茶葉中,使其因空氣及熱水落下,讓茶葉能迅速濕潤並展開,達到釋出香氣及美味。

小小動作,卻是一般人可能想不到的大大影響。 後台作業品質固然重要,但前台服務效率也絲毫不能怠忽,現代人活在社會變遷快速、生活分秒必爭的環境,對於任何事物的反應也要求「快!快!快!」但說也奇怪,為何消費者還肯花時間於飲品店而非便利商店?既然已在第一步搶先了商機,對於以外帶為訴求的飲品店來說,在顧客的耐性限度中提供香醇飲品,總是會為店家帶來往後更龐大的潛在顧客群。不過,偏偏一位服務員就只有二隻手,在眾多顧客湧入的壓力下,稍不注意可能就產生了所謂的職場傷害,像是燙傷、肌肉酸痛,在為求能滿足顧客需求,長久累積而來的傷害,往往容易被忽視,待症狀顯著後才察覺。 縱使工作的勞累總是令人無力,但服務業最為人著迷的,便是來自消費者的讚許。隨著時間經驗累積,顧客群開始建立信任度,購買間與你分享生活瑣事、或對飲品的誠摯建議,甚至是成為忠實顧客,那股滿足感是超越金錢所能給予之層面,這也是為何縱使有來自各方面的勞累,但飲品店卻絲毫不見減少的情況。解你身體的渴,也希望簡單卻真實的服務能幫顧客在繁忙生活中,帶來潤澤乾枯身心的服務精神。



【資料來源大學網 撰稿:曾培茵】

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