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職務定義:
薪資平均範圍:
薪資職能報告
工作年資 1年以下 1~3年 3~5年 5~7年 7年以上
平均薪資 年資1年以下 : $26,720 年資1~3年 : $30,060 年資3~5年 : $33,997 年資5~7年 : $38,585 年資7年以上 : $45,073
  1. 挑選原料與輔助配料,製成麵團
  2. 利用不同的加工成形技巧將麵點製作成不同形狀
  3. 藉由烘、烤、烙、炒的方法使食品成熟
  4. 成型後利用藝術設計在食品上做造型
主題:

茆晉以巧克力融化埔里

假日的埔里小鎮,一輛輛大型遊覽車停在慈恩街上,一批批遊客擠滿巧克力店舖「Feeling18 」,從台灣各地遊客到國外觀光客都不遠千里而來,為的就是要嚐嚐巧克力的甜頭,而這間店鋪的主人,是人稱茆師傅的茆晉(日牂),他是台灣少數大方捐出一半盈餘做公益的企業主,甚至為了幫助南投在地小農解決產銷問題,他直接到產地尋找食材原料,從在地的草莓、蘋果、埔里的酒,到魚池鄉的紅茶,最後都成了巧克力內餡,他活用家鄉農產創造了雙贏局面,也創下每月近千萬的驚人業績。





在地南投埔里人的茆師傅,接受1111職場新聞網專訪時表示,從小看著父母辛苦養家,國中畢業後放棄升學到麵包店當學徒,靠著辛勤打拼在職場屢獲重用,1990年公司派他技術移民赴美國,年僅24歲的他當上美國麵包店的廠長,經過將近20年的打拼奮鬥,他思索起家鄉的需要,於是回到埔里在社區大學開辦烘焙教學,有天在兒子的要求下,父子倆有了約定要一起創業做巧克力傳遞幸福,2006年他們以網路起家販售招牌的生巧克力,微苦帶甜的滋味香醇濃郁,不到半年時間訂單一張接一張,在網路上迅速打出知名度。

   

草創初期兒子常常陪著老爸,一起動腦研發產品,父子感情也因為巧克力變得更緊密,直到2008年兒子入伍當兵,疑似在軍中太過操勞氣血胸過世,這突然其來的打擊成了茆師傅至今都沒走出來的傷痛,但他拭去眼淚把悲慟化為力量,8年下來他未曾休過一天假,反而是更努力加倍衝刺業績,因為他知道父子的約定如今只剩下他一個人來完成。



    從不到50萬元起家,到如今資本額已經超過5千萬,為了延續兒子的大愛精神,他大方捐出一半盈餘做公益,為回饋家鄉,他還打造埔里小鎮的幸福一條街,從巧克力店舖、義式冰淇淋、日式木輪蛋糕,以及拿坡里窯烤披薩,這些全都是他帶著員工出國考察後一起開的店,從圓自己與兒子的夢,到圓他人的夢,茆晉(日牂)雖然歷經喪子之痛,但卻透過傳遞幸福擁有了更多兒女。





茆晉以巧克力融化埔里
職務類別:西點蛋糕師   職稱:甜點師傅   相關職缺:麵包店/點心烘焙店  西點蛋糕師
假日的埔里小鎮,一輛輛大型遊覽車停在慈恩街上,一批批遊客擠滿巧克力店舖「Feeling18 」,從台灣各地遊客到國外觀光客都不遠千里而來,為的就是要嚐嚐巧克力的甜頭,而這間店鋪的主人,是人稱茆師傅的茆晉(日牂),他是台灣少數大方捐出一半盈餘做公益的企業主,甚至為了幫助南投在地小農解決產銷問題,他直接到產地尋找食材原料,從在地的草莓、蘋果、埔里的酒,到魚池鄉的紅茶,最後都成了巧克力內餡,他活用家鄉農產創造了雙贏局面,也創下每月近千萬的驚人業績。





在地南投埔里人的茆師傅,接受1111職場新聞網專訪時表示,從小看著父母辛苦養家,國中畢業後放棄升學到麵包店當學徒,靠著辛勤打拼在職場屢獲重用,1990年公司派他技術移民赴美國,年僅24歲的他當上美國麵包店的廠長,經過將近20年的打拼奮鬥,他思索起家鄉的需要,於是回到埔里在社區大學開辦烘焙教學,有天在兒子的要求下,父子倆有了約定要一起創業做巧克力傳遞幸福,2006年他們以網路起家販售招牌的生巧克力,微苦帶甜的滋味香醇濃郁,不到半年時間訂單一張接一張,在網路上迅速打出知名度。

   

草創初期兒子常常陪著老爸,一起動腦研發產品,父子感情也因為巧克力變得更緊密,直到2008年兒子入伍當兵,疑似在軍中太過操勞氣血胸過世,這突然其來的打擊成了茆師傅至今都沒走出來的傷痛,但他拭去眼淚把悲慟化為力量,8年下來他未曾休過一天假,反而是更努力加倍衝刺業績,因為他知道父子的約定如今只剩下他一個人來完成。



    從不到50萬元起家,到如今資本額已經超過5千萬,為了延續兒子的大愛精神,他大方捐出一半盈餘做公益,為回饋家鄉,他還打造埔里小鎮的幸福一條街,從巧克力店舖、義式冰淇淋、日式木輪蛋糕,以及拿坡里窯烤披薩,這些全都是他帶著員工出國考察後一起開的店,從圓自己與兒子的夢,到圓他人的夢,茆晉(日牂)雖然歷經喪子之痛,但卻透過傳遞幸福擁有了更多兒女。





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