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職務大辭典 » 職務中類表 » 醫事保健 » 營養師 » 別傻了~你以為的營養師
職務說明:
薪資平均範圍:
薪資職能報告
工作年資 1年以下 1~3年 3~5年 5~7年 7年以上
平均薪資 年資1年以下 : $32,222 年資1~3年 : $33,476 年資3~5年 : $36,898 年資5~7年 : $38,661 年資7年以上 : $41,184
  1. 根據用餐人員所需食物營養成分與要求編制食譜。
  2. 進行飲食營養的管理與評估、製作用餐人員所需配餐。
  3. 對食品配方進行評估。
  4. 營養相關知識的宣達與諮詢。
主題:

別傻了~你以為的營養師

你想像中的營養師工作是什麼樣子?是在大醫院裡負責規劃病人的用膳?還是在公私立機構負責團體伙食的把關?還是在電視節目中為觀眾解答各式的疑難雜症呢?其實答案是以上皆是,現在很多人都覺得:「營養師阿不就好棒棒,專職在減肥嗎?」更有甚者,覺得營養師隨便坐在那邊,給點看似專業的建議,好輕鬆喔!

更重點是→月入四萬+不用加班

那我只能告訴你,先生/小姐你錯錯錯錯錯錯錯錯錯錯!!!!!!!!!!!!!!!!!!錯得離譜!!!

這個世界上又不是只有肥胖的人需要吃飯(你忘了這世上還有特殊疾病、運動員、健身、普通人,這麼多人都要吃飯啊!)

是的!沒錯,只要牽扯到跟吃的有關的東西,無論是食物或是保健食品,我們通通都要學。

再講一次!!!

我們

真的

沒有

那麼

輕鬆


在醫院工作,首先我們不只要諮詢病人,每個新入院的病人,都要先進行營養篩檢,每個入院的病人的餐,都是由營養師配的(病人不是只有吃藥啊,他們也是要吃飯的!!!)

每份院餐或是管灌配方,雖然醫院有電腦會算,但是具體而言,還是要視病人需求,去進行評估,才會開立管灌品。定時還要去評估,住院病人的營養狀況(體重變化、消化吸收功能、食慾不振、傷口復原狀況等等)

再來我來就我的,來整理一下,營養師不輕鬆的理由

不輕鬆理由之一:溝通溝通再溝通!!!!

在醫院工作的醫護人員應該都有共同的經驗就是

與病人或是家屬溝(ㄐㄧ)通(ㄊㄨㄥˊ)不(ㄧㄚ)良(ㄐㄧㄤˇ)!

營養師對每個病人的營養處置,都是經過參考各種數據資料才做出的決定。但最受不了的是,有些病人或是家屬,常常會自做主張要求換這個換那個,不然就是一直要求營養師換配方,甚至有些人會直接說要喝那瓶最貴的(最貴的不代表最適合啊!!!!為什麼就是無法理解呢呢呢呢?)

在這裡解釋一下,通常單價貴的配方是因為經過處理,裡面的營養素分子較小容易吸收,但是並不是每個人都適合這種配方,因為這種配方滲透壓大,容易使水分從身體滲出至腸腔導致腹瀉。也有些病人會不顧營養師的建議,堅持甚至私下食用應避免的食物影響健康狀況,

不輕鬆理由之二:依然是溝通溝通再溝通!!!!

剛上面提到的是醫院營養師,這邊稍微提到團膳公司和學校營養師囉!這兩類需要和廚房工作人員溝通,並教育正確的廚房供餐衛生流程,庫房管理和成本控制也是責任範疇。

另外美容中心或是諮詢中心,則需要針對個案設計具有執行價值的飲食計畫,透過了解其生活方式及習慣,提供可以確實執行的飲食建議,並定期追蹤,與個案討論並改善修正計畫,以達到個案所期望的健康成效
別傻了~你以為的營養師
職務類別:營養師   職稱:營養師   相關職缺:醫院  營養師
你想像中的營養師工作是什麼樣子?是在大醫院裡負責規劃病人的用膳?還是在公私立機構負責團體伙食的把關?還是在電視節目中為觀眾解答各式的疑難雜症呢?其實答案是以上皆是,現在很多人都覺得:「營養師阿不就好棒棒,專職在減肥嗎?」更有甚者,覺得營養師隨便坐在那邊,給點看似專業的建議,好輕鬆喔!

更重點是→月入四萬+不用加班

那我只能告訴你,先生/小姐你錯錯錯錯錯錯錯錯錯錯!!!!!!!!!!!!!!!!!!錯得離譜!!!

這個世界上又不是只有肥胖的人需要吃飯(你忘了這世上還有特殊疾病、運動員、健身、普通人,這麼多人都要吃飯啊!)

是的!沒錯,只要牽扯到跟吃的有關的東西,無論是食物或是保健食品,我們通通都要學。

再講一次!!!

我們

真的

沒有

那麼

輕鬆


在醫院工作,首先我們不只要諮詢病人,每個新入院的病人,都要先進行營養篩檢,每個入院的病人的餐,都是由營養師配的(病人不是只有吃藥啊,他們也是要吃飯的!!!)

每份院餐或是管灌配方,雖然醫院有電腦會算,但是具體而言,還是要視病人需求,去進行評估,才會開立管灌品。定時還要去評估,住院病人的營養狀況(體重變化、消化吸收功能、食慾不振、傷口復原狀況等等)

再來我來就我的,來整理一下,營養師不輕鬆的理由

不輕鬆理由之一:溝通溝通再溝通!!!!

在醫院工作的醫護人員應該都有共同的經驗就是

與病人或是家屬溝(ㄐㄧ)通(ㄊㄨㄥˊ)不(ㄧㄚ)良(ㄐㄧㄤˇ)!

營養師對每個病人的營養處置,都是經過參考各種數據資料才做出的決定。但最受不了的是,有些病人或是家屬,常常會自做主張要求換這個換那個,不然就是一直要求營養師換配方,甚至有些人會直接說要喝那瓶最貴的(最貴的不代表最適合啊!!!!為什麼就是無法理解呢呢呢呢?)

在這裡解釋一下,通常單價貴的配方是因為經過處理,裡面的營養素分子較小容易吸收,但是並不是每個人都適合這種配方,因為這種配方滲透壓大,容易使水分從身體滲出至腸腔導致腹瀉。也有些病人會不顧營養師的建議,堅持甚至私下食用應避免的食物影響健康狀況,

不輕鬆理由之二:依然是溝通溝通再溝通!!!!

剛上面提到的是醫院營養師,這邊稍微提到團膳公司和學校營養師囉!這兩類需要和廚房工作人員溝通,並教育正確的廚房供餐衛生流程,庫房管理和成本控制也是責任範疇。

另外美容中心或是諮詢中心,則需要針對個案設計具有執行價值的飲食計畫,透過了解其生活方式及習慣,提供可以確實執行的飲食建議,並定期追蹤,與個案討論並改善修正計畫,以達到個案所期望的健康成效
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