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職務大辭典 » 職務中類表 » 餐飲烘焙 » 餐飲服務人員 » 餐飲業也能出頭天!
職務定義:
薪資平均範圍:
薪資職能報告
工作年資 1年以下 1~3年 3~5年 5~7年 7年以上
平均薪資 年資1年以下 : $24,430 年資1~3年 : $25,571 年資3~5年 : $28,116 年資5~7年 : $29,365 年資7年以上 : $32,356
  1. 主動與廚房聯繫,瞭解當日貨源及品種供應情況,檢查餐廳的桌椅、照明、空調等設備的完好情況,做好餐具、酒具、水具等應用器具,以及飲料、酒水、水果等準備工作
  2. 按不同類型和規格的宴會要求,設計出典雅和諧的整體台型,根據擺台的特點選配、擺放器皿和餐具
  3. 進行上菜、報菜名、介紹菜點、布菜、斟酒倒水、更換餐具等席間服務、迎賓送客
  4. 向散座顧客介紹菜點,協助點菜、上菜,結賬收款,清理餐桌
主題:

餐飲業也能出頭天!

學生時期我也曾做過餐飲業

餐飲業的工作就是不管你再點餐還是倒水、不管你手上端了多少東西、不管你是否遇到奧客,你都必須要"面帶微笑"

但是但是,雖然有不開心的事,但開心的事也很多

像是當你將餐點送到客人桌上時得到了一聲:謝謝+微笑

我想或許對於一個忙於一整天的外場服務生來說,這就是使自己堅持下去的能量來源!

當時我還有一件想挑戰的事

因為本身蠻喜歡日本,所以自學了一點點日文

每當店裡來了日本的客人時我都非常想去接待順便練習日文

但因為知道自己的詞彙有限容易說到詞窮而常常打退堂鼓

所以蠻羨慕那些可以去上專門課的人說著一口流利的外國語

至於為什麼會提到這個呢?

以下分享一篇新聞給大家:


靠著流利英日語 57歲的她成為機場餐廳服務生

57歲的小芃(化名)講得一口流利英日語,年輕時曾當過總經理秘書、飯店櫃台,卻因沒有好好規劃職涯,步入中年後工作不穩,透過就服站推介,她在小港機場餐廳找到服務生工作,專門接待美日籍旅客,至今穩定工作1年半。

小芃大學就讀英文系,加上小時曾跟日籍父親在日本住了7、8年,說得一口流利英日語,她仗著年輕及外語能力強,工作一個換一個,後來遇上工廠遷移潮,她轉往飯店擔任櫃台人員,幾年前又前往美國及歐洲、澳洲打工,直到生了一場大病回台,家中又發生狀況,才開始想從事較穩定的工作。

小芃相當珍惜這分得來不易的工作,不但發揮英日語專長,與國外旅客對答如流,因餐廳也有不少來自香港、馬來西亞及新加坡的旅客,她連廣東話也學會了。小芃說,除了發揮語言專才,又結交到來自世界各地的朋友,讓她逐漸走出人生低潮,也改善經濟狀況,重拾對工作與生活的自信。

......繼續閱讀

新聞轉自:udn新聞網

看完小芃的故事給我很大的啟發

做自己想做的事、有自己的目標

不管你是天生就很厲害,還是後天加倍努力變厲害

只要勇於嘗試並跨出那第一步,什麼事都能迎刃而解!


餐飲業也能出頭天!
職務類別:餐飲服務人員   職稱:外場人員   相關職缺:餐廳/餐館  餐飲服務人員
學生時期我也曾做過餐飲業

餐飲業的工作就是不管你再點餐還是倒水、不管你手上端了多少東西、不管你是否遇到奧客,你都必須要"面帶微笑"

但是但是,雖然有不開心的事,但開心的事也很多

像是當你將餐點送到客人桌上時得到了一聲:謝謝+微笑

我想或許對於一個忙於一整天的外場服務生來說,這就是使自己堅持下去的能量來源!

當時我還有一件想挑戰的事

因為本身蠻喜歡日本,所以自學了一點點日文

每當店裡來了日本的客人時我都非常想去接待順便練習日文

但因為知道自己的詞彙有限容易說到詞窮而常常打退堂鼓

所以蠻羨慕那些可以去上專門課的人說著一口流利的外國語

至於為什麼會提到這個呢?

以下分享一篇新聞給大家:


靠著流利英日語 57歲的她成為機場餐廳服務生

57歲的小芃(化名)講得一口流利英日語,年輕時曾當過總經理秘書、飯店櫃台,卻因沒有好好規劃職涯,步入中年後工作不穩,透過就服站推介,她在小港機場餐廳找到服務生工作,專門接待美日籍旅客,至今穩定工作1年半。

小芃大學就讀英文系,加上小時曾跟日籍父親在日本住了7、8年,說得一口流利英日語,她仗著年輕及外語能力強,工作一個換一個,後來遇上工廠遷移潮,她轉往飯店擔任櫃台人員,幾年前又前往美國及歐洲、澳洲打工,直到生了一場大病回台,家中又發生狀況,才開始想從事較穩定的工作。

小芃相當珍惜這分得來不易的工作,不但發揮英日語專長,與國外旅客對答如流,因餐廳也有不少來自香港、馬來西亞及新加坡的旅客,她連廣東話也學會了。小芃說,除了發揮語言專才,又結交到來自世界各地的朋友,讓她逐漸走出人生低潮,也改善經濟狀況,重拾對工作與生活的自信。

......繼續閱讀

新聞轉自:udn新聞網

看完小芃的故事給我很大的啟發

做自己想做的事、有自己的目標

不管你是天生就很厲害,還是後天加倍努力變厲害

只要勇於嘗試並跨出那第一步,什麼事都能迎刃而解!


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